Ya, dijamin halal karena telah mendapatkan sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan diaudit oleh MUI secara periodik.

Aman karena mulai dari penerimaan bahan baku, penyimpanan bahan, proses produksi dan penyimpanan produk dilakukan dengan penerapan GMP dan HACCP untuk menghasilkan produk yang aman dan berkualitas (Food Safety and Food Quality).

Selama cara penyimpanan dan cara penyajiannya benar, kualitas bahan dan produknya baik maka aman untuk dikonsumsi, dan sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah secukupnya karenasesuatu yang berlebihan itu tidak baik.

Kami tidak ingin merugikan konsumen, produk kami terdaftar di BPOM RI, Majelis Ulama Indonesia dan Vetenary sehingga kami selalu dalam pengawasan instansi yang berwenang.

Ya, semua bahan yang digunakan berkualitas dan terseleksi untuk menghasilkan kualitasproduk yang baik.

Ya bisa, semua produk Bernardi daging olah dapat disimpan frozen (beku).

Produk bisa rusak sebelum tanggal kadaluarsa karena penyimpanan tidak sesuai dengan petunjuk penyimpanan atau kemasannya robek.

Karena bahan yang digunakan berkualitas dan kandungan dagingnya banyak.

Karena sosis tersebut disimpan frozen (beku) dan bahan tambahan yang digunakan sesuai dengan aturan yang ditetapkan oleh BPOM RI (Badan Pengawas Obat dan Makanan) Republik Indonesia.

Bernardi sosis sapi hanya casing / selongsongnya yang berubah tetapi rasa dan kualitas tidak berubah, karena pabrik casing tidak dapat menyediakan casing merah secara normal sehingga diganti casing clear/transparan

Sosis yang menggunakan casing (selongsong) seperti Sosis sapi, Beef Frank, Beef Hotdog, Sosis Ayam kalau digoreng terkadang bisa pecah. Karena tidak sering dibolak-balik dan harus menggunakan api kecil ~ sedang dengan sedikit minyak dan sering dibolak-balik.

Sosis keriput disebabkan sosis yang dibeli di display pada suhu chilled (tidak beku) lalu disimpan dalam kondisi frozen oleh customer tetapi pembekuannya lambat sehingga sosis menjadi keriput.

Casing yang digunakan ada 2 macam yaitu collagen dan cellulose. Casing cellulose tidak dapat dimakan sedangkan casing collagen dapat dimakan bersamaan dengan sosis tanpa dikupas.

Untuk mengetahui apakah casing bisa dimakan atau tidak, maka perhatikan tulisan “Kupas Sebelum Dimasak” pada kemasan.

Sosis Sapi, Beef Hotdog, Beef Frank tidak menggunakan pewarna. Sedangkan untuk sosis yang lain menggunakan pewarna makanan (food grade) dan aman untuk dikonsumsi.

Sosis yang keluar cairan putih menandakan adanya penurunan mutu produk akibat penyimpanan yang kurang dingin sehingga mikroba berkembang lebih cepat dan mempercepat kerusakan sosis.

Produk kaleng Bernardi diproses dengan cara aseptic (steril) dan hermetic (kedap udara) dengan proses sterilisasi pada suhu tinggi untuk membunuh bakteri dan spora bakteri pathogen sehingga produk dapat bertahan lama pada suhu ruang.