Recipe Detail

sosis ayam kare
Products in this recipe

SOSIS AYAM KARE

Bahan:

​BERNARDI Sosis Ayam ​8 bj, potong jadi 3 belah salah satu sisinya
Bawang putih​​ 4 siung
Bawang merah ​​4 siung
Cabe merah ​​2 bj
Kunyit 2 cm
Jinten 1 sdt
Ketumbar bubuk 2 sdt
Jahe 2 cm
Daun salam​​2 lbr
Daun jeruk​​2 lbr​
Garam ½ sdt
Kemiri 3 buah
Lengkuas  dikeprak 1 cm
Daun kunyit (jika ada) 1 lembar
Serai​ 1 buah
Santan 100 gr
UMAMI Chicken stock​ 1 sdt
Kecap manis​​ 1 sdt
Minyak goreng ​3 sdm

​Cara:

1. Haluskan semua bumbu kecuali serai dan lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis hingga harum.
2. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk rata lalu tambahkan sosis kemudiansantan sambil diaduk hingga bumbu meresap.
3. Lanjutkan pemasakan dengan api kecil hingga sedikit mengental, angkat dan siap untuk disajikan.
4. Lebih nikmat dihidangkan selagi panas.
Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Pin on Pinterest0Email this to someone