Recipe Detail

bakso bakar

BAKSO BAKAR

Bahan:

​BERNARDI Bakso Sapi
​BERNARDI Bakso Ayam
Tusuk Sate

 

​Olesan:

​Kecap Manis  ​   ​6 sdm
Mentega ​​​10 g
Air​​​ 10 g
Merica​​​ secukupnya​​​​​

 

​Saus Kacang:

​Kacang tanah digoreng​​ 100 g
Air ​​​​120 ml
Kecap Manis     ​​​7 sdm
Cabe besar (iris tipis)​​ 1 siung
Bawang merah goreng​​ 1 sdt
Bawang putih goreng​​ 1 sdt
Petis​​​​ 1.5 sdt
Garam ​​​​secukupnya
Air jeruk nipis ​​​secukupnya

 

​Cara:

1. Aduk rata semua bahan olesan, sisihkan.
2. Haluskan kacang, bawang merah, goreng, bawang putih goreng , petis dan cabe yg telah ditumis.
3. Campur bahan yang telah dihaluskan dengan air, garam, kecap manis dan air jeruk nipis.
4. Tusuk bakso sebanyak 3 butir dengan tusukan sate, bakar hingga agak kering.
5. Masukkan ke dalam olesan hingga rata, lalu bakar sampai kecoklatan, angkat.
6. Sajikan dengan Saus Kacang dan irisan bawang merah.
Share on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Pin on Pinterest0Email this to someone